El equipo de la Coordinación de Economía Productiva del Partido Socialista Unido de Venezuela (PSUV) y el Movimiento de Emprendedores, ambos del Estado Cojedes, en alianza con la Profesora Tania Sandoval,  titular de la Unellez VIPI, crean planes de productividad agroindustrial para el beneficio de la región. 

 En un recorrido por las instalaciones del vicerrectorado, se resaltó el potencial de la maquinaria activa en el Laboratorio de Ingeniería y Tecnología de los Alimentos (LITA) y el Laboratorio de Control de Calidad y Análisis del Agua, el cual cuenta con acreditación por parte del Ministerio del Poder Popular para el Ecosocialismo (Minec) bajo el registro ambiental 08002 con providencia administrativa 004 hasta el 2025, para el estudio del agua potable, natural y residual.

 Las estrategias establecidas impulsan la sustentabilidad para elaborar y tratar lácteos, embutidos y pulpa de frutas; contribuyendo con los planes de progreso alimenticio del Presidente de la República Bolivariana de Venezuela, Nicolás Maduro Moros.