Con la siembra de maíz amarillo, la Unellez Cojedes comienza el proceso de cultivación con el objetivo de aprovechar al máximo los espacios de tierra abastecida de abono natural, disponible en la tierra productiva del Programa Ciencias Básicas y Aplicadas.
El Ingeniero Néstor Díaz profesor de plantas, estuvo al frente de la preparación de una hectárea de terreno con los estudiantes de veterinaria, ingeniería en producción animal e ingeniería agrícola. Seguidamente se realizó el método manual de cosecha que dará frutos en los próximos tres meses, para cumplir con las directrices del ciudadano rector Doctor José Alfredo Ureña y el vicerrector de área Doctor Gustavo Jaime en afirmar que la Unellez es "la Universidad que siembra y cosecha".