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La comunidad universitaria que integra la Unellez VIPI sigue apostando por la calidad académica y para ello hace uso de los recursos propios.

En esta oportunidad, estudiantes de la Extensión Universitaria Ricaurte asistieron al Laboratorio de Ingeniería y Tecnología de los Alimentos (Lita) para recorrer las instalaciones, realizar análisis de plataforma y llevar a cabo prácticas para determinar la calidad de la carne.

Son estudiantes de la carrera Ingeniería en Producción Animal, quienes cumplían con asignaciones del subproyecto Tecnología de la Leche y de la Carne impartido por la Profesora Esmeralda Fuentes y el Profesor José Manuel Ruiz. El grupo recibió asistencia por parte del técnico de laboratorio José Landaeta.

Para la Vicerrectora de área Profesora Tania Sandoval, es de suma importancia que los conocimientos teóricos se lleven a la práctica, pues de esta manera se afianza el aprendizaje y se garantiza que los egresados de la Unellez sean profesionales con alta calidad.

¡Por una Gestión de Avanzada!

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