Continuan las pruebas piloto en Producción Agroindustrial con la activación del área de Panadería en el Laboratorio de Ingeniería y Tecnología de los Alimentos (LITA) del Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales (VIPI) adscrito a la Unellez.

Con las manos laboriosas y el conocimiento de los docentes del Alma Máter, se elaboraron panes dulces y salados, los cuales serán  ofertados a precios solidarios los días martes de cada semana, en la comunidad universitaria. 

Atendiendo las directrices del Rector Profesor Adán Chávez, la titular del VIPI Profesora Tania Sandoval sigue creando y aplicando planes en beneficio del desarrollo alimenticio de la Patria.

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