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Estudiantes del subprograma de Ingeniería Agroindustrial, realizan prácticas para la obtención de camarón de río enlatado y pulpa de tilapia con salsa de cobertura agridulce de mango. 

Los Jóvenes adscritos al subproyecto Agroindustria Animal I del Programa Ciencias del Agro y del Mar, demuestran el potencial adquirido en clases en materia de elaboración y tratamiento de cárnicos. 

La titular del VIPI Profesora Tania Sandoval, bajo la mirada del Rector Profesor Adán Chávez, incluye al estudiantado con estas actividades para el desarrollo productivo en el Laboratorio de Ingeniería y Tecnología de los Alimentos (LITA) de la Unellez VIPI.

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