¡Por una Gestión de Avanzada!
Las pruebas piloto en Producción Agroindustrial del Alma Máter, pasan al siguiente nivel con la elaboración de Mortadela y chorizos ahumados.
En el Laboratorio de Ingeniería y Tecnología de los Alimentos (LITA) de la Unellez VIPI, los docentes realizan productos embutidos en el área de cárnicos para la venta a precios solidarios en beneficio de la comunidad universitaria.
El compromiso con el desarrollo alimenticio se consolida por parte de la Titular del VIPI Profesora Tania Sandoval en nombre del Rector Profesor Adán Chávez.
¡Por una Gestión de Avanzada!
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