CESC VIPI - DISEC: PRESTADORES DE SERVICIOS ABORDAN EL CUIDO Y PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS EN SAN DIEGO DE COJEDES.
El 21 de febrero de 2024, un grupo de prestadores de servicios comunitarios llevó a cabo una iniciativa interdisciplinaria en San Diego de Cojedes, municipio Anzoátegui. Su objetivo era fomentar el desarrollo de actividades socio-comunitarias relacionadas con la seguridad alimentaria y la producción de alimentos en áreas vulnerables.
Durante esta actividad, se realizaron las siguientes acciones:
Entrega de Folletos y Orientaciones: Los prestadores distribuyeron folletos informativos y brindaron orientaciones a los pequeños comerciantes locales sobre normas de seguridad e higiene. Esto contribuye a mejorar las prácticas comerciales y garantizar la salud de quienes adquieren los productos.
Técnicas de Conservación de Frutas y Verduras: Se compartieron técnicas efectivas para conservar frutas y verduras frescas. Esto es crucial para evitar desperdicios y promover una alimentación saludable en la comunidad.
El proyecto de los prestadores cumple con los requisitos necesarios para que los estudiantes puedan optar al título de pregrado. Además, se alinea con las líneas estratégicas promovidas por el ciudadano Rector de la UNELLEZ, Prof. Adán Chávez, la Secretaría General de la UNELLEZ, Prof. Joneidy Rivas y el Vicerrector profesor Hayden Pirela .Esta iniciativa refuerza la relación entre la Universidad y la Comunidad. Los Prestadores de servicio, bajo la dirección del director de Servicio Comunitario, profesor Edgar Cárdenas, y la coordinación enlace-VIPI a cargo del profesor Jhonatan Natera, desempeñaron un papel fundamental en esta colaboración.
En reconocimiento al arduo trabajo realizado, extendemos nuestras felicitaciones a los prestadores de servicio y al asesor, profesor Henrry Páez. Su compromiso con el bienestar de la comunidad es digno de aplauso.
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