A través de la Coordinación Enlace de Bienestar Estudiantil y mediante proyecto de Servicio Comunitario llevado a cabo por estudiantes de Ingeniería Agroindustrial, se ofreció un Curso de Panadería Básica dirigido al público en general, con el objeto de aportar herramientas en pro del emprendimiento.

 El Laboratorio de Ingeniería y Tecnología de los Alimentos (Lita) fue el escenario para que los estudiantes pusieran en práctica sus habilidades, así como para que los participantes aprendieran el oficio con el cual podrán sacar sumo provecho.

  La  actividad se corresponde con las políticas emanadas por el Rector de la Unellez, profesor Adán Chávez,  y por la Vicerrectora del VIPI,  Profesora Tania Sandoval,  las cuales buscan estrechar lazos con las comunidades y aportar conocimientos de  utilidad  para el crecimiento personal y profesional.