El Instituto para la Agroindustria Sustentable, es una unidad operativa académica de vinculación socio comunitaria, participativa y democrática; conformada por centros de creación Intelectual, los cuales formarán redes de creación intelectual de carácter interdisciplinario y transdisciplinario de la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, tendrá su domicilio en la ciudad de San Carlos Estado Cojedes, y podrá operar y establecer delegaciones y oficinas en los estados Barinas, Portuguesa y Apure, donde funcionan los Vicerrectorados Territoriales, Núcleos Académicos y Extensiones Universitarias; crear nuevas sedes u otras formas de organización en todo el Territorio Nacional de la República Bolivariana de Venezuela, cuando así, lo decida la Junta Directiva.