A instancias de las autoridades de la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ, entre un grupo de investigadores y docentes se promueve la necesidad de estructurar una entidad autonómica interna que permita integrar de manera óptima la gestión de recursos naturales y el aprovechamiento sustentable de éstos, en el marco de los requerimientos sociales de la región y el país. En particular, la orientación hacia la producción de saberes desde la transdisciplinariedad, enfoque que permitirá conocer la complejidad de las interrelaciones existente entre las dimensiones sociales, ambientales y económicas, lo cual generará conocimientos a través de diferentes disciplinas, para comprender, desde una nueva racionalidad, la sustentabilidad, la soberanía agroalimentaria y el equilibrio ecológico, productivo, democrático y participativo.
Para ello se propone la creación del Instituto para la Agroindustria Sustentable, en el Vice-Rectorado de Infraestructura y Procesos Industriales de la UNELLEZ, con sede en el Estado Cojedes. Por cuanto, en la actualidad se cuenta centros y grupos conformados; los cuales pueden establecer acuerdos y delimitaciones de funciones, tanto operativas como administrativas y eventualmente podrían agruparse en el Instituto, de esta manera se consolidaría todas estas experiencias en el área de investigación y creación intelectual, docencia, vinculación social y prestación de servicio. Este se rige conforme a lo dispuesto en Reglamento del Sistema de Creación Intelectual de UNELLEZ aprobado mediante resolución del Consejo Directivo Nº CD 2018/186, de fecha 31-05-2018 Acta Nº 1163. Punto nº 4.